Le CNRGV accueille Simon Skrzypczyk en stage de M2 dans le cadre d'un projet soutenu par la Fédération de Recherche Agrobiosciences, Interactions et Biodiversité (FRAIB).

Sous la direction de Cyril Libourel ( Ecole d'Ingénieurs de PURPAN) et de Nathalie Rodde (INRAE-CNRGV), Simon étudie la Stévia, une plante qui produit des composés édulcorants intenses.

Il combine des approches de génomique, transcriptomique et métabolomique pour identifier les déterminants génétiques de la synthèse des glycosides de stéviol.